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春キャベツとにんじん新たまねぎのコールスロー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春キャベツとにんじん新たまねぎのコールスロー♪

やわらかくて甘い春キャベツで、たっぷりコールスローを作りました。
添え野菜に前菜にサンドイッチにもおすすめです。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせ、わさびマヨドレッシングを作っておきます。

    ※わさびのツーンが苦手なときは、粒マスタードでもOK!

  • 2

    キャベツは1cm巾の細切りに、人参は皮をむき細切りにします。

    大きめのボウルに入れ、塩をふり軽く揉んで10分ほど寝かせます。

  • 3

    時間がきたら、ザルに入れさっと水をかけて塩気を流し、しっかりめに絞ります。

  • 4

    (3)に(1)のドレッシングを混ぜ合わせます。

  • 5

    器に盛りつけ黒こしょうをふりかけて出来上がりです。

きっかけ

キャベツ多めで、にんじんや玉ねぎなどもせん切りにして塩もみし、混ぜ合わせてわさびマヨドレッシングでいただきました。
オリーブオイルや塩こしょうで和えても美味しいです。

おいしくなるコツ

キャベツは春先の新キャベツがやわらかくて美味しいです。
たこ、イカ、えび、ホタテなどを加え、オリーブオイルと塩こしょうで和えてイタリアン風サラダに。
パンにハムや卵と一緒にサンドイッチにして、お出かけ用のお弁当にもいいかもです。

レシピID: 1390002947

公開日:2011.03.10

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つくったよレポート 59件(51人)

  • 2016.09.11

    春は、まさか鯉のえさになるとは思えない強さを誇っていましたね。秋キャベツだけど美味しく食べて来年の春を待ちます^^

    胃腸の調子も悪くなりそうなくらい連敗が・・スッキリとするいいことないかなぁ~w 過ぎたことは早く忘れたいですw 春の来るのを待ちます^^*

    お返事を見る

  • 2016.03.18

    シンプルな材料だからこそ飽きないコールスローの味ですね。定番決定です(^O^)/。
    レシピをありがとうございました。

    春キャベツやわらかくて美味しいですよね~(u u) お野菜もいろいろ出始めてワクワクしますねw 芽吹きの春のお野菜は栄養もぎゅっ! ステキレポおおきに^^”

    お返事を見る

  • 2016.03.17

    わさびしょうゆマヨネーズで和えるのが新鮮で、美味しかったです。ちょっと厚めに1㎝に切ったキャベツも食べごたえがあって、モリモリいただけました。

    わさびのピリッが大人な爽やかな味わいですよね(u u) 春はヘルシーなお野菜もたっぷり食べなくてはですw 彩りが綺麗でとっても美味しそう~☆レポおおきに^^”

    お返事を見る

  • 2016.03.17

    この時期ならではの、柔らかくて甘い野菜たちのコールスロー♡わさびがアクセントになって、いいお味(´▽`*)美味しくモリモリ頂きました♪ごちそうさまです♡

    淡い緑に人参のオレンジ・・春のお花畑みたいで可愛い(u u) 暖かくなってくるとお野菜もいろいろ出廻ってきて食卓が華やぎますよね。 ステキなレポおおきに~^^”

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2016.02.22 14:35

まぁ~嬉しいです!
ご連絡ありがとうございます(u u)

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.02.22 13:58

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年2月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
ご連絡遅くなってしまい申し訳ございませんでした。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
春野菜のコールスロー
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん

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