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手作りおせち!レンジでささっと田作り(ごまめ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 小魚(ごまめ)

    30g

  • ・・調味料 A・・
  • 砂糖

    大さじ1,5

  • しょうゆ

    大さじ1,5

  • みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りおせち!レンジでささっと田作り(ごまめ)

おせちに欠かせない田作り(ごまめ)がレンジで5分で出来ました。片口いわしの稚魚のごまめを田畑に蒔くと、五万ものお米が採れたそうな・・縁起のいい五万米と書きます。

作り方

  • 1

    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上に小魚を広げ、レンジで2分加熱します。

  • 2

    やや大きめの耐熱ボウルに(1)を入れ、Aを加えさっと混ぜ合わせ、ラップなしで2~3分加熱します。
    様子を見ながら加熱します。

    加熱が済んだらかき混ぜて出来上がりです。

  • 3

    予熱が取れてくると、自然に固まってタレが絡んで美味しくなります。

    その前に、あら熱が取れたら、おおまかにキッチンペーパーの上にばらして置くと冷えるとくっつきにくいです。

きっかけ

レンジでチンして調味料をからめるだけで、簡単に美味しい田作りが出来上がります。
画像は2018年・元旦に変更しました。

おいしくなるコツ

・一味唐辛子、白胡麻などをふりかけても美味しいです。
・レンジは500wを使用しています。

レシピID: 1390000799

公開日:2010.12.28

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関連情報

料理名
田作り
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ

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