かぼちゃのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは1ｃｍの薄切り
   人参はイチョウ薄切り
   鶏肉は一口大に切ります
2. 2 かぼちゃ・Ａは一口大に切ります（皮ごと）
   かぼちゃ・Ｂはレンジで加熱して皮をむいて潰しておきます
3. 3 ①をサラダ油で炒め（分量外）水・コンソメ・塩を加え蓋をして煮ます（中火）
4. 4 ホワイトソースを作ります
   耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れラップなしで600Ｗで2分加熱、よく混ぜます、豆乳を加え良く混ぜます
5. 5 ④をラップなしで600Ｗで3分加熱、取り出して良く混ぜ、もう一度ラップなしで600Ｗで3分加熱、潰したかぼちゃを加え混ぜておきます

   

6. 6 ③の鍋の鶏肉に火が通ったら、かぼちゃ・Ａを加えかぼちゃに火が通るまで煮ます（比較的火の通りが早いです）

   

7. 7 かぼちゃが煮えたら⑤のかぼちゃ入りホワイトソースを鍋に加え、混ぜます

   

8. 8 味見して味を調節します、好みで牛乳50ｃｃを加えると豆乳臭さがとれますよ。