エビとレタスのにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは、通常のように茹でて流し水で洗い、ザルに受けて水気を切っておきます。

2. 2

   エビは殻をむき、背ワタを取ります。

3. 3

   レタスは食べやすい大きさに、ちぎっておきます。
   長ねぎは斜め輪切りにします。

4. 4

   フライパンにオイルを熱し、エビを炒め色が変わったら、（3）を加えさっと炒め、白だし（下味用）で味をつけます。

5. 5

   鍋にＡを加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。

6. 6

   （1）の素麺を器に入れ、２分加熱して温め、（４）の具をのせ（5）の汁をかけて出来上がりです。