あつあつ！簡単エビしんじょのワンタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
エビは殻をむいて背ワタを取り、酒をふりかけておきます。
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2
はんぺんを粗くちぎり、（1）とフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで１０秒ほど攪拌します。
ゴムベラで取り出しておきます。
- 3 ワンタンの皮に（2）を、小さじ１のせて半分に折り、水でぬらして両端を止めます。
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4
鍋にＡをすべてを入れて沸騰させ、（3）を加えて煮込み、浮いてきたら火を止めます。
火が通るとエビの鮮やかなピンク色が、くっきり浮かび上がります。
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5
（4）を器に盛り、三つ葉とこしょうをふりかけ、あつあつをいただきます。
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6
残った「エビしんじょ」は、ラップでくるんで冷凍しておきます。
しんじょ入りのお吸い物が、とっても簡単に出来上がります。
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- 料理名
- エビワンタン
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/11/14 06:44
皮が写真では分りにくいのですが、実際はもっと綺麗でした。三つ葉なくて紅白かまぼこです。 -
moca01152011/08/20 07:48
ほんのりピンクが可愛いエビワンタンスープ・・・いいダシ出てとっても美味しかったです。
昨夜は涼しかったのでアツアツが嬉しかった（笑）ごちそう様です♪
レシピへのコメント
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お吸い物などに入れると、とっても綺麗なんですよ。