腸から元気に！しみしみ大根と豚肉の塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は５mmほどの半月切りにします

   

2. 2 豚肉と塩麹を袋に入れ揉み込み、
   冷蔵庫で１時間ほど漬け込みます

   

3. 3 みじん切りにしたニンニクを油で炒め
   香りをだしておきます

   

4. 4 漬けておいた豚肉を炒めます

   

5. 5 豚肉に焼き色がついてきたら
   大根、ぶなしめじをいれます。
   大根が透きとおるまで蓋をして蒸し焼きにします。

   

6. 6 味付けは、塩麹とニンニクのみ！
   大根にしみた塩気でご飯も進みます。
   あっさりだけどスタミナのつく料理です。