パリパリチキンのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄くスライスした玉ねぎとにんにくをマーガリンで炒める

   

2. 2 玉ねぎがしんなりしたらしめじも加えてさっと炒める

   

3. 3 ★の塩こしょうをして火を止め、小麦粉をふりかけ絡める

   

4. 4 牛乳を入れ火をつけとろみがつくまで煮る

   

5. 5 ※ホワイトソースは前日作っておくと楽です。
6. 6 鶏モモ肉の余分な脂を取り除き☆の塩こしょうをすり込み20分おく

   

7. 7 取り除いた鶏皮を油の代わりに使用します。炒めて鍋に脂を塗り付けてから取り出す

   

8. 8 鶏モモ肉を皮目から中火で5分焼く

   

9. 9 ひっくり返して更に5分焼く

   

10. 10 鶏モモ肉とホワイトソースを合わせて3分煮込む