（離乳食）豆腐入りつみれのスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- とり挽肉 100g
- 絹豆腐 100g
- 青菜（ほうれん草、小松菜など） 1株
- しいたけ 1個
- 乾燥わかめ 3g
- 卵 1個
- 片栗粉（つみれ用） 小さじ2
- 片栗粉（とろみ付用） 適量
- 塩 ひとつまみ
- 水 400cc
作り方
- 1 とり挽肉と豆腐と片栗粉をボールなどに入れ粘り気が出るまでこねる。
- 2 青菜は5㎜幅に細く切る。
- 3 しいたけは細かく刻む
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4
鍋に水を沸騰させ、つみれをスプーンで一口サイズにして入れていく。
※つみれをすくう前にスプーンをお湯に少し入れて温めてからすくうとスプーンにくっつきにくい - 5 青菜、わかめ、椎茸をお鍋に入れ塩をひとつまみ入れたら弱火で7分位煮込む
- 6 卵は溶いて回し入れたらすぐにかき混ぜて少し火加減を強くしてさらに2分位煮込む（完全に火が通るように）
- 7 一度火をとめ、水溶き片栗粉を回し入れ、再度火をつけてとろみがつけば完成。
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