鶏モモ肉ぶつ切り1本^ - ^参鶏湯♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
.鶏肉は水で洗う。
.米は水で洗ってザルにあげて水分を切っておく。
-
2
.鍋に水、鶏肉、にんにく、ねぎの青い部分、参鶏湯セットの漢方を入れ、中火で煮る。
-
3
.2に火が通ったら、中強火にして、灰汁を取り、ねぎ、漢方、にんにくを取り除く。
.1の米と酒、高麗人参、参鶏湯セットの棗を加え、10分煮込み、火を止め蓋をして10分置く。
- 4 .3を再度温めて器に盛り付け、ねぎを散らして仕上げる。
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- カテゴリ
- サムゲタン
- 料理名
- 参鶏湯
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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餅米や栗などは、なかったので普通の米で作りました♪