キャベツの葉、捨てないで^ - ^マッルン♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツの葉 ５枚程度
- ココナッツファイン 大匙3
- ターメリック 適量
- マスタードシード 小匙半分
- 鷹の爪（輪切り） １本分
- サラダ油 大匙1
- 塩 少々
- すり下ろしにんにく 小匙4分の1
作り方
-
1
.キャベツの葉は、千切りにしてココナッツファインとターメリックをまぶして、まぜておく。
-
2
.フライパンにサラダ油を熱し、マスタードシード、鷹の爪、すり下ろしにんにくを入れる。
.続いて1のキャベツを加え、塩を振り、全体を混ぜ合わせ、しんなりしてきたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜炒め
- 料理名
- マッルン
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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スリランカカレーとごはんに添えていただきます♪