大根と手羽元の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大根を2センチの厚さに切り面取りをして十字に切り込みをいれる。切り込みは貫通させないで半分くらいの深さで良いです。たっぷりの水で茹でる。
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2
手羽元はフォークで穴を開ける。大根が柔らかくなったら手羽元を加える
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3
砂糖、醤油、みりんを入れ煮込む
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4
煮汁が少なくなってきたらインゲンを入れる。
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918Kcal,塩分9.5g
(手羽廃棄率45％、可食部280gとする)