簡単！カツ丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
うずまきコロネ
夕食のとんかつが余ったら、我が家の翌日のお昼はカツ丼。残ったとんかつ、市販のとんかつを使って作ります。ロースでもヒレカでもOKです。程よい味付けのカツ丼です。
材料（2人分）
作り方
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1
たまごは溶いておく。
ねぎは斜めの薄切りに、とんかつは食べやすい大きさに切っておく。
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2
鍋に水、だし、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて軽く混ぜ、ねぎを加えて火にかける。中火でねぎにしっかり火を通す。
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3
ねぎに火が通ったらとんかつを加え、1分ほど弱火〜中火で熱する。
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4
溶いておいたたまごを全体に回しかける。焦げ付かないように鍋をゆすりながら火にかけ続け、たまごが半熟の状態で蓋をして火を止める。数分蒸らしておく。
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5
器にごはんをよそい、その上に盛り付けて出来上がり。お好みで海苔を散らす。
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