常備菜におすすめ♪ ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ひじきは熱湯で湯通しし、ざるにあげて水気を切る。
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2
にんじん、油揚げは細切りにする。
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3
鍋にサラダ油を引き、ひじきとにんじんを炒める。全体に油が回り、にんじんにしっかり火が通るまで炒める。
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4
酒、砂糖、醤油を入れて全体を混ぜ、混ぜながら5分煮る。
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5
油揚げを加え、更に煮る。焦げ付かないように時々全体を混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮詰める。
煮汁が無くなったら、火を止めてしばらく置く。
器に盛って出来上がり。
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