市販のナムルで簡単^ - ^ユッケジャンスープ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉切り落とし 80g
- ねぎ（斜めに薄切り） 2分の1本
- 干し椎茸（戻して薄切り） 2枚
- ナムル（ぜんまい、豆もやし、青菜） 100g
- 水 2カップ半
- 酒 大匙1
- コチジャン 大匙1
- にんにく（潰す） １片
- 醤油 小匙1
- 胡麻油 小匙1
- すりごま、胡椒 適量
- ダシダ 小匙2
- 卵 一個
作り方
-
1
.フライパンに胡麻油を熱し、牛肉、ねぎ、干し椎茸を炒める。
-
2
.全体に火が通ったら、鍋に移し、水、にんにく、ダシダ、酒を加えて強火で煮る。
-
3
.さらに、ナムルを投入し、コチジャン、醤油を加えてグツグツ煮えたら、卵を溶きほぐし、回し入れる。
.すりごま、胡椒を加えて仕上げる。
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- カテゴリ
- その他の韓国料理
- 料理名
- ユッケジャンスープ
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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nikao2021/05/12 09:41
辛くして、ご飯入れて食べました！
美味しかったです。
レシピへのコメント
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ご飯に合う元気が出るスープです♪