サワークリーム使い切りレシピ ドライプルーンケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
YMeiJ
賞味期限が短くて使い切りに困るサワークリームを大量消費するためのケーキです。パウンドケーキとホットケーキの中間の様な、外はカリッとした軽目の食感です
材料（6-8人分）
作り方
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1
ボウルにサワークリームと卵、砂糖を入れ、サワークリームの粒を潰すように混ぜる。
※サワークリームは、使い切り（あるだけ）分量で大丈夫。生地の粘度は牛乳量で調整。
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2
ベーキングパウダーと薄力粉をあわせてふるい入れ、均一になるよう、切るようにヘラで混ぜる
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3
刻んだドライプルーン（他のドライフルーツも可）を混ぜる。
牛乳を加え（場合によっては薄力粉も）、ヘラを持ち上げたとき、少しもったりと、ただし連続して流れ落ちる程度の粘度にする
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4
内面にバターを塗った型に流し込み、180℃のオーブンで25-30分焼く
※焼き時間はオーブンの火力や癖によります。
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5
出来上がり
熱い内に表面にラム酒などをたっぷり塗って冷めてから頂くと、高級感が出ます。
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- カテゴリ
- ベイクドチーズケーキ
YMeiJ
シンガポール在住。シンガポールで無理矢理作る和食や和菓子、現地ならではの料理、東南アジア料理、洋菓子など、ノーコンセプトで投稿しています。
著書 (キンドル読み放題で無料):
『日本の台所で作るアジアごはん』http://www.amazon.co.jp/dp/B098PH28W2
『日本の台所で作るアジアのおかし』https://www.amazon.co.jp/dp/B09BLNZ41B
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