台湾屋台と言えば鶏排（ジーパイ） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 400g
- 漬けタレ
- ■醤油 大匙１
- ■水 大さじ１
- ■にんにく（チューブ） 小さじ１
- ■酒 小さじ１
- ■砂糖 小さじ1
- ■しょうが（チューブ） 小さじ1/2
- ■塩 小さじ1/4
- ■五香粉 小さじ1/4
- ころも
- ■地瓜粉（片栗粉と白玉粉を混ぜても可） 100g
作り方
-
1
鶏肉を100gくらいの塊に切る
-
2
まな板の上に置いて、ラップをしてその上から綿棒で叩いて伸ばす
-
3
直径15cm位に伸ばす。
-
4
漬けタレの材料を混ぜる
-
5
タレ
肉
タレ
肉
と重ねて塗る
- 6 30分以上漬けておく
-
7
ころもを付けて揚げる。
180度で1分
取り出して2分休ませる
また、180度で1分あげる
-
8
油をきって完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鶏排（ジーパイ）
rinkun0125
美味しいかった料理は、舌で覚えた味を再現しレシピを作って残してます。
本物に似てるけど、もちろん違うのでジェネリックレシピと名づけてます。
2021年
子供の為にレシピを記録とし残し始めました。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
こもたん2022/05/15 18:06
本格的な味つけが美味しかったです(^^)子供でも食べられました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
