こーやチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■を合わせる。
   
   高野豆腐を入れ加熱。
   
   弱火で高野豆腐が、柔らかくなるまで煮る。
   
   食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切る。
   
   種とわたを取り除き、半月切り。
   
   塩でもみ、水洗いし、水気を切る。

3. 3

   卵は溶ぐ。
   
   人参の皮をむき、スライス。
   
   水から茹でて、水気を切る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ加熱。
   
   ゴーヤ、人参を炒め醤油で味付け。
   
   高野豆腐を加え軽く混ぜたら卵を入れ火を止める。

5. 5

   出来上がり。