鯛のカラフルトマトソース添え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
食材です。鯛は人数分の切り身を使います。塩・コショウして5分程おきます。
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2
トマトは湯むきしてからざく切りにして水分を切ります。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておきます。きゅうりはみじん切りしてから塩もみします。
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3
フライパンにオリーブ油を小さじ1入れて温め、鯛を皮を下にして焼きます。皮に焼き色が付いたら裏返し、火が通ったら皿に移します。
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4
そのままのフライパンに残りのオリーブ油とにんにくと玉ねぎを入れ、香りが出たらトマト、コーン、きゅうりを入れます。
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5
乾燥バジルを入れて中火で煮込み、水分が飛んだら塩を入れ味を調えます。焼いた魚にソースをかけて出来上がり。
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