我が家のレバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ニラは4〜5cmの長さに切る。レバーは細く切り、しっかりと水洗いして血抜きをする。（しばらく水につけておいても）

2. 2

   サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンでレバーをしっかりと炒める。
   （臭みを取るため、色が変わってからもしっかり炒める）
   塩胡椒をする。

3. 3

   サラダ油大さじ1/2を足して、玉ねぎ、もやしの順に炒める。火が通ったら、醤油、砂糖を加える。

4. 4

   ニラを加えてさっと炒め、器に盛る。