ダシダ衣で旨み天ぷら☆かぼちゃ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 かぼちゃは購入したラップのままレンジ600w3分加熱。粗熱がとれたらラップを外す。
- 2 食べやすい大きさにカットする。
- 3 ☆の材料をボウルに入れて菜箸でぐるぐるかき混ぜる。
- 4 揚げ油を中火で加熱、180度くらいになったら、カットしたカボチャに3の衣をくぐらせて揚げていく。
- 5 サクッと揚がったら油切りをする。
- 6 お皿に盛り、完成!
きっかけ
いつもは塩をひとつまみ、衣に加えるけど、ダシダを入れてみたらおいしそう・・・・と思いつき、作ってみました。
おいしくなるコツ
かぼちゃは皮が固くて切るのが危険・・・なので、私はいつもラップのまま、まずレンジにかけて少し柔らかくしてからカットしています。
- レシピID:1380009162
- 公開日:2016/10/11
関連情報
- 料理名
- ダシダ衣で旨み天ぷら☆かぼちゃ
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