煮込むだけ☆イタリア風ぶりトマト レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ぶり（アラでよし） ３００ｇ程度
- 缶トマト １缶
- トマト 大１個
- 水 ４００ｃｃ
- しょうが（親指先サイズ） １欠片
- にんにく（チューブ） ４ｃｍほど
- バジルペースト 大さじ４
- ドライパセリ（瓶） 好きなだけ
作り方
- 1 お湯にぶりと缶トマト、しょうが、にんにくを入れ、あくをとりながら１０分ほど煮立たせる。
- 2 ぶりに火が通ったら皮を湯剥きしたトマトを四等分にして入れる。
- 3 再びあくをとりつつ、、バジルペーストを加え、中火で煮込む。少し水気を飛ばす感じで。
- 4 トマトに火が通ったら完成。
- 5 もりつけて、パセリをふる。
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- ぶりの煮込み
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