中華スープ(オイスターソース) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を半分に切り、更に1cm幅に切って【下味用】の酒などで下味をつける。
-
2
椎茸は千切りにしておき、ネギは2cm幅に切る。
分量外のお湯で春雨を戻しておく。 -
3
鍋に水1カップ、【スープの材料】の黒胡椒以外の調味料を入れて
鶏もも肉→もやし→椎茸の順で火を通す。 -
4
火が通ったら塩や好みでダシを足して味を調整し水溶き片栗粉でとろみをつける。
溶き卵を流し入れてある程度火が通れば春雨、ネギ、黒胡椒を入れて完成です。
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