レバーの塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏レバー 1パック
- 酒 大さじ1〜2
- 塩 小さじ1/3
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
レバーは水でしっかり洗ってペーパーで水気を拭きます。
鍋にお湯を沸かして酒とレバーを加えてレバーに火が通るまで茹でます。 -
2
ザルにあげて、水で汚れなどを洗い落としてペーパーで拭き取り、一口大に切ります。
油を引いたフライパンで炒めて、塩を振り、あれば最後にバーナーで炙れば完成です。
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