粗挽き肉で肉食感のハンバーグ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
あまり売ってないかもしれませんが、粗挽き肉は挽肉と違って細かすぎないです。
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2
たまねぎをみじん切りにする。
ボールにパン粉と卵、塩コショウを混ぜる。 - 3 粗挽きをボールにいれて手でまぜる。ニクを潰さないように握らないように。キャッチボールのように空気を抜きながら人数分の形を作る。
- 4 フライパンに少しの油をひき、ハンバーグを焼く。片面焼けたら返して弱火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
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