ナスのミートソース焼き。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマトソース（レシピID1380006210） お玉二杯
- なす 3本
- 豚ひき肉 100g
- スイートコーン 大さじ2
- しめじ（なくてもよい） 1/2袋
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- コンソメ顆粒 小さじ1
- お好みのハーブ（なくてもよい） 小さじ1
- とろけるチーズ 大さじ3
作り方
- 1 なすはヘタをとり、縦に3本皮を剥き、2㎝くらいに切る。水にさらしアクをとり、水気を切っておく。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを並べて、じっくりしっかり焼く。
- 3 耐熱皿に2をならべ、スイートコーンを散りばめておく。
- 4 同じフライパンをペーパーなどで拭き取り、オリーブオイル（分量外）をひき、豚ひき肉を炒める。全体に火が通ったら、余分な油をペーパーなどで拭き取り、しめじを加えて炒める。
- 5 4にトマトソースを加えて、コンソメ顆粒、塩コショウ、お好みのハーブを加えて混ぜる。
- 6 3に5をのせて、チーズをかけてオーブンで焼き色がつくまで焼いて出来上がり。
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ももぞう。
こんにちは。
現在、一児のママ奮闘中です。
ベビーさんの離乳食を始めてからの覚書にしようと思います。
おかげさまで？こんなズボラメニューばかりでもスクスク育ち、おそらくもうすぐ幼児食です。
ドキドキ。。
あとは、大人ごはんもちょこちょこと。
よろしくお願いします。
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