小松菜パウダーの豆腐だんご レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 小松菜パウダー 2.5g～3g
- 白玉粉 30g
- 絹豆腐 30g
- 砂糖 8g
- 水 適量
- あずき（トッピング） 適量
作り方
- 1 ボウルに、小豆以外の材料を全ていれる。
-
2
滑らかになるまでこねる。
生地の硬さの目安は、耳たぶくらいの柔らかさです。 - 3 生地を丸めて茹でる。
-
4
浮いてきてから1分経ったら、茹で上がり。
氷水に入れ冷まします。 - 5 器に盛り付け、あずきをのせます。
関連情報
- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- 小松菜パウダーの豆腐だんご
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cabon2013/07/03 22:53
先日お願いした小松菜Ｐで作りました。
豆腐の水分が多くてこんにゃくみたいに見えますがきれいな発色で美味しかったです♪
国産パウダーで安心ですね！
レシピへのコメント
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カルシウム豊富な小松菜も、パウダーになっているからとっても使いやすいです♪