ほうれん草とミルクの2色アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆ゼラチンと水をあわせてふやかす
2. 2 生クリームをあわ立てる。7分ぐらい泡だてたら砂糖を半量いれ、さらに角がたつまであわだてる。
3. 3 牛乳と残りの砂糖をなべに入れ、泡だて器でかき混ぜながら弱火で暖める。
4. 4 暖かくなったら「1.」のゼラチンとバニラエッセンスを加えてさらにかき混ぜながら2～3分ぐらい暖める。沸騰させないように注意。
5. 5 鍋を氷水につけてかき混ぜながら冷ます。
6. 6 人肌よりやや冷たいぐらいになったら「2.」と合わせて混ぜ、半量を容器にうつして冷凍庫へ。
7. 7 残りの半量にほうれん草バウダーを入れて混ぜ合わせ、違う容器に入れて冷凍庫へ。
8. 8 それぞれを1,2時間ごとにかき混ぜてできあがり♪