冬瓜のくたくた煮 刺身ちくわ添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
写真のように冬瓜をカットします。
皮は少し厚めにむきます。
-
2
フライパンに油をひいて、冬瓜を炒めます。
梅干、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、味が染み込むようにゆっくり炒めます。
梅干は菜箸などでつぶしながら炒めます。
-
3
２０分～３０分くらい炒めると写真のように冬瓜がだいぶ柔らかくなります。
途中焦がさないようにかき混ぜながら炒めてください。
- 4 カットしたちくわと一緒に器に盛り付け、彩りでネギをパラパラとふって完成です。
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- とうがん（冬瓜）
あちゅおちこ
何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。
塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。
魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。
パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。
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