簡単で見栄え良い料理筆頭！アサリのワイン蒸し！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・ネギを半月切りにする。
・トマトを賽の目に切る。
・ボウルに500ccの水と大さじ1強の塩を溶かし、アサリを入れて砂抜きする。 - 2 フライパンに水を切ったアサリを並べ、トマト、ネギを上からかぶせる。
- 3 白ワイン、胡椒、塩をかけて、バターを載せる。
- 4 蓋をして、中火で5分。確認して貝の口が開いていたら出来上がり。
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俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
ぜひ、Tokyo Soul Foodを作って！食べて！楽しんで！
報告待ってます！
※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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