レバニラ炒め♪ レシピ・作り方

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約15分
100円以下

鉄分補給したくて作りました♪
妊婦さんにオススメです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

鶏レバー: 200ｇ

ニラ: 1束

もやし: 1袋

塩: 小1

●しょうゆ: 小1/2

●塩コショウ: 少々

●片栗粉: 大1.5

サラダ油: 大2

★酒: 大2

★砂糖: 大1/2

★しょうゆ: 大1

★オイスターソース: 大2

★にんにく: 1かけ

作り方

1

レバーを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、塩をもみこみ、水で洗う。そのあとかぶるくらいの水を入れ、血抜きをする。
2

水をよく切り、●の調味料を入れて軽く混ぜておく。
もやしは洗って水気をきり、ニラは3cm幅に切っておく。
3

フライパンに油をひき、レバーを軽く炒めたら、もやしと★の調味料を入れ、さらに炒める。
最後にニラを加え、軽く炒めて出来上がり★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レバーは火を通しすぎると臭みが出るので注意してね♪

きっかけ

鉄分を補給するために作りました♪

公開日：2012/05/20

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関連情報

カテゴリ: ホルモン・レバーレバニラ炒め

料理名: レバニラ

このレシピを作ったユーザ

Mまなみんめんどくさがりな性格なので、料理はいつも簡単なものを作っています♪(*￣ー￣)ｖ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/05/31 08:14

鶏レバーはふっくらやわらくて美味しいですね。豆板醤を少し加えてピリッとしました。家族にも好評だったのでまた作ります♪

みかっち1965

作って頂きありがとうございます！ピリ辛いいですね～”(*>ω<)o"まねしよっと♪

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