塩麹蒸し鶏☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を食べやすい大きさにカット。フォークで数箇所刺して塩麹と砂糖を刷り込む。しめじ、小松菜も食べやすい大きさにカット。
- 2 フライパンに皮を下にして鶏もも肉を並べる。その上にしめじを重ね、酒を回しかける。アルミホイルで落し蓋をし、中火で8分ほど熱する。
- 3 いい焦げ目がついたら鶏もも肉を裏返し、その上に小松菜を重ね、再びアルミホイルで落し蓋をし、２分ほど加熱。火を消して余熱で３分ほど蒸らしてできあがり☆
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 蒸し鶏
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