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冬瓜とカニのあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 冬瓜

    1/4個

  • カニ缶

    1缶

  • ●だしつゆ●
  • ☆水

    400cc

  • ☆顆粒昆布だし

    小さじ1

  • ☆塩

    小さじ1/4

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆醤油

    少々

  • ☆めんつゆ

    小さじ1

  • ●とろみ●
  • ◎片栗粉

    小さじ2

  • ◎水

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬瓜とカニのあんかけ

とにかく簡単♪
優しい味で、ほっこりあったまります♪
ちゃんと出汁をとれば、離乳食にも☆

作り方

  • 1

    鍋の中に☆のだしつゆの材料を入れ、火にかける。
    冬瓜は皮をむいて種を取り、食べやすい大きさに切っておく。

  • 2

    だしつゆが沸騰したら切った冬瓜とカニ缶の中身を入れ、アルミホイルで落し蓋をして弱火~中火で10分煮る。

  • 3

    いったん火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、また火にかけてひと煮立ちさせれば完成。

  • 4

    お好みで薬味を乗せてどうぞ♪

  • 5

    ☆冬瓜はこうやって切ってから皮をむくとやりやすいですよ♪

きっかけ

大好きな冬瓜と、たまたまあったカニ缶のコラボ♪

おいしくなるコツ

とにかく簡単なので、お鍋がふかないように気をつければOK♪
カニ缶ではなく鶏ひき肉でも☆
つゆ多めなので、余ったらあんかけ雑炊もオススメです♪

登録されているカテゴリ

食材:
> かに
料理:
人気メニュー > 煮物 > 冬瓜の煮物

レシピID: 1380002585

公開日:2011.09.16

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関連情報

料理名
冬瓜の煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
冬瓜カニ缶あんかけ離乳食

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