たらちりと七草ぞうすい レシピ・作り方

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１ａ３
七草の前日に鍋をつくり、雑炊は７日にいただいてもいいと思います。

材料（１人分）

たら
１匹
豆腐
７０ｇ
白菜
８０ｇ
しいたけ
１個
糸こんにゃく
１００ｇ
大根
２０ｇ
小芋
１個
カットわかめ
適量
白ねぎ
１０ｇ
卵（雑炊用）
１個
七草（１種類でも可）（雑炊用）
適量
ポン酢
適量
ごはん（雑炊用）
茶碗に１杯
かつおぶし
適量

作り方

  1. 1
    はくさいはざく切り、大根はいちょう切り、小芋は食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする。
  2. 2
    鍋の底に大根、小芋をいれ、その上に他の材料をいれる。水をいれて、火にかけ、沸騰したら鍋の出来上がり。
  3. 3
    ポン酢と鰹節で鍋を食べた後、（大根は少し残しておく。）七草、ごはんをいれ、火にかけ、沸騰したら卵をまわしかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

七草粥の日なので

公開日：2011/01/08
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カテゴリ
その他の鍋
料理名
たらちり

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