野菜ととろけるチーズチキン！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏胸肉(国産) 500g
- 玉ねぎ(国産) 1/2玉
- にんじん(国産) 1/2本
- ブロッコリー(国産) 1/2房
- プチトマト(国産) 3個
- とろけるチーズ(オランダ産) 150g
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 小さじ1
- にんにくチューブ 2センチ
- 生姜チューブ 2センチ
作り方
-
1
鶏胸肉は皮と脂をとり、格子型に切り込みを入れる。
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2
調味液を作る。
にんじんと玉ねぎを短冊切りにし、醤油、砂糖、みりん、酒、にんにく、生姜を入れて軽く混ぜて置く。
-
3
鶏肉と野菜を取り出して炒める。
調味液を入れると焦げやすいので、むらし焼きの時に入れる。
焦げないように弱火で2分、
裏返して蓋をして2分焼く。
-
4
調味液を回し入れ、とろけるチーズをかけて、蓋をして蒸し焼き。
鶏肉に火が通るまで。弱火で3、4分。
-
5
鶏肉に火が通り、チーズがとけたら完成！
-
6
茹でておいたブロッコリーと、トマトを添えても、なしでも可。
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