くずし豆腐とオクラのピリ辛ねぎだれ レシピ・作り方

くずし豆腐とオクラのピリ辛ねぎだれ
  • 約15分
  • 100円以下
メリッコ
メリッコ
くずした豆腐とオクラに、コチュジャン入りのねぎだれをかけました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆腐は水切りする。
    オクラは板ずりし、ガクを取りヘタの先を切り落とす。
    沸騰した湯に入れて茹で、鮮やかな色になったら冷水に取って冷ます。
  2. 2 ボウルに●を混ぜ合わせ、長ねぎと生姜をみじん切りにして加え混ぜる。
    味をみて、塩、砂糖で調える。
  3. 3 豆腐を食べやすい大きさにちぎり、オクラは1cm幅の斜め切りにして、合わせて器に入れる。
    食べる直前に2をかける。

きっかけ

あるもので、豆腐のおつまみを考えました。

  • レシピID:1370024730
  • 公開日:2022/08/22
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