トロあまオニオンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎを繊維を切るように横方向に薄くスライスする。
-
2
オリーブオイルをひいた鍋で玉ねぎに塩胡椒をふって炒める。
-
3
白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 全体がくったりしたら蓋を取り飴色になるまでじっくり炒める。（焦げそうになったら水を大さじ1弱ずつ加える）
-
5
飴色になったら水を加えて、煮たったらコンソメを入れ、塩胡椒で味を整えます。
-
6
最後にブラックペッパーをふったら完成です。
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