手掴み食べに◎豆腐入り鶏ハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ひき肉 200g
- 絹豆腐 50g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 小松菜(葉の部分のみ) 3枚
- 片栗粉 大さじ3
- オリーブオイル(焼く時用) 少々
作り方
-
1
★10個くらい作れます。冷凍保存可能です。
★使用する野菜は予め、炊飯器で炊いて柔らかくしておきました。月齢が上がってきたら生野菜をそのまま切って入れても◎ - 2 野菜をみじん切りにします。(野菜はなんでもオッケー！)
- 3 オリーブオイル以外の材料を全て袋に入れて良く揉みます。
- 4 袋の端をハサミで切って、オリーブオイルを敷いたフライパンに少しずつ絞り出します。
- 5 片面を焼き色がつくまで焼きます。
- 6 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします。
- 7 反対側にも焼き色がついたら蓋を外し、ひっくり返してもう一度焼いたら完成！
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Miya⚘
息子の出産後に育休を延長して取得中。その間に何かスキルアップは出来ないかと思い、乳幼児食指導士の資格をとりました。
現在息子は１歳。つかみ食べがメインですが卵アレルギーがあるので、中々レパートリーが増えず...同じ悩みの方に少しでも役立てるよう、離乳食のレシピを投稿しています。
細かい計量や面倒な工程が苦手なので、なるべく簡単に・洗い物が少なく・そして冷凍できるレシピを心がけています。
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野菜も細かく刻んで入れれば気にならない♩