ネギとにんじんの豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんを短冊切り、ネギを斜め切りにする。
-
2
オリーブオイルでにんじんとネギに塩胡椒を振って炒める。
-
3
しんなりしたら白ワインを入れ蓋をして数分蒸し煮する。
-
4
蓋を開けくったりしていたらOK
-
5
ブレンダーまたはミキサーで撹拌する。
-
6
豆乳とコンソメを入れて温め、塩で味を整えたらパセリ、ブラックペッパーを振って完成です。
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