大根とえのきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 煮干しを数時間漬けておいた水を煮立てて15分程煮てだし汁を作る。
-
2
大根は細切り、大根の葉は2cmくらいに切り、えのきは根本を切り落として3等分に切る。
- 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きしたら細切りにする。
-
4
だし汁にだしの素を足して具を入れ大根が柔らかくなるまで煮る。
-
5
具が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶かし入れて完成です。
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