海老出汁のとり方 レシピ・作り方
材料(5人分)
- 海老の頭 20個
- 水 1000ml
作り方
- 1 鍋に水を沸かします。
- 2 沸騰したら海老の頭を入れます。
- 3 中火で10分〜15分煮出します。
- 4 海老の頭を取り出したら海老出汁の完成です。
きっかけ
殻付き海老を買ってお刺身にした後の海老の頭があったので。
おいしくなるコツ
出汁を取った後は是非海老の頭煎餅にして召し上がって下さい→レシピID:1370019387
- レシピID:1370019393
- 公開日:2021/01/11
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