ありあわせでできる！ごま坦々風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお水250mlと鶏がらスープの素を入れ沸騰させる

2. 2

   味噌と砂糖、豆板醤を入れ沸騰しないようにしながら溶かし混ぜる

3. 3

   ほうれん草等、お好みの野菜を入れて弱火〜中火で野菜がしんなりするまで煮る
   (今回はちぢみほうれん草の小さめの株のものを1株使用しました)

4. 4

   野菜を煮ている間に冷凍うどんをレンジで解凍。(冷凍うどんじゃない場合は省いて下さい＾＾)
   野菜がくたっとしてきたら牛乳を入れる。※沸騰させないよう注意

5. 5

   解凍したうどんを鍋に移し、少し煮る。器にねりごまを入れて鍋のスープを少量(スプーン一杯ずつ程)ねりごまと合わせ少しずつ溶かしていく
   →これを2.3回繰り返して溶かし切って下さい

6. 6

   ごまが溶けたらうどん、スープを全部器に入れて完成です。
   最後にお好みでラー油、ごまをかけてお召し上がりください＾＾