牛肉とほうれん草とにんじんの炒めもの レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
ほうれん草さ根本に切り目を入れてよく洗い、3等分に切り、
にんじんは細切りする。
-
2
牛肉は3cm幅に切り、酒大さじ1、醤油大さじ1を入れ揉み片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンでにんじんを炒め、しんなりしてきたらほうれん草を入れ、油がまわったら水を入れ蓋をして蒸し焼きする。
- 4 1〜2分したらザルにあげ水をきる。
-
5
油をひいたフライパンで粗みじん切りしたにんにくを炒め、香りがたったら牛肉を炒める。
-
6
牛肉の色が変わったらにんじんとほうれん草を入れ炒め合わせ、砂糖、醤油大さじ4を入れ全体に絡めて完成です。
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