サバの味噌煮 レシピ・作り方

サバの味噌煮
  • 約30分
Chaika
Chaika
こっくり美味しいサバ味噌。

材料(4人分)

  • サバの切り身 4切れ
  • ★しょうが ひとかけ
  • ★水 100ml
  • ★酒 50ml
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★味噌 大さじ3

作り方

  1. 1 サバの両面に熱湯をかけて臭み抜きをする。
  2. 2 フライパンに★の調味料を入れて強火にかける。
  3. 3 ふつふつしたら中火にしてサバを入れる。
  4. 4 蓋をして10分ほど煮たら、蓋をあけ煮汁がトロッとしたら完成です。

きっかけ

母が作っていた味を再現しました。

  • レシピID:1370018276
  • 公開日:2020/11/30
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