わかめとえのきを混ぜて♪豚しゃぶ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に4カップ(分量外)水を入れ、中火にかけて沸騰したら火を止め、豚肉を1枚ずつ広げて入れます。きちんと火が通ったらざるにあげておきます。

   

2. 2 カットわかめは、熱湯大さじ6(分量外)を入れて、40秒くらいでもどるので、手で握って水気を絞っておきます。

   

3. 3 えのきは、軸を落とし、半分の長さに切ります。小鍋に水3カップ(分量外)を入れ、沸騰したらえのきを全量入れて、1分茹で、ざるにあげ、手で軽く絞って水気を切ります。
4. 4 行程1の豚肉、行程2のわかめ、行程3のえのきを、丼鉢やボウルなどの大きめの入れ物に入れます。昆布茶小さじ1とあごだし醤油小さじ2を回しかけて、よく混ぜたら完成です。