とろろ汁 レシピ・作り方

とろろ汁
  • 約15分
  • 300円前後
mamacream
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とろりとして美味しいとろろ汁です。

材料(4人分)

  • 5カップ
  • 豆苗 10本
  • ☆丸鶏がらスープ 大さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆薄口醤油 小さじ2
  • ☆白だし 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • 長いも 200g
  • 1個

作り方

  1. 1 小鍋に、水とみじん切りした豆苗と☆を入れます。
  2. 2 長いもの皮をむき、すりおろし、1に加えて中火にかけます。
  3. 3 2が沸騰したら溶き卵を回しかけて、卵が適度に固まったら完成です。

きっかけ

昔から母が作ってくれるとろろ汁が大好きなので、自分なりにアレンジしてこのレシピで作っています。

おいしくなるコツ

溶き卵は、沸騰したところに入れて下さい。

  • レシピID:1370015908
  • 公開日:2020/07/14
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つくったよレポート(2件)

  • ゆりり⭐︎
    ゆりり⭐︎
    2021/06/04 21:14
    とろろ汁
    美味しかったです^ - ^
  • micchyo
    micchyo
    2020/08/02 18:25
    とろろ汁
    山いもがたくさんあったので作りました!
    美味しかったです!

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