作り置きに♪たたきごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう 1本
- ☆ごま 大さじ2～3
- ☆醤油 大さじ1.5
- ☆みりん 大さじ1
- ☆かんたん酢 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- 鰹節（ミニパック） 1パック
- 塩（ゆでる時用） 小さじ1
作り方
- 1 ごぼうは良く洗い皮をこそげ落として、縦4等分に切り、すりこぎなどでたたいてから4～5ｃｍの長さに切りそろえておきます。
-
2
☆の材料をボウルに入れて混ぜます。（ゴマはすりごまならそのまま、粒なら半分程すりつぶします。）
-
3
お湯を沸かし沸騰したところで塩を入れ、1）のごぼうを2～3分茹でます。
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4
ごぼうが熱いうちに2）のボウルに入れてよく混ぜあわせます。
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5
最後に鰹節を加えて更に混ぜ合わせて完成です。
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デラみーやん2020/06/27 21:15
胡麻がたっぷりで美味しかったです♡
素敵なレシピありがとうございました(*‘ω‘ *)
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