かもねぎとお麩のうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でうどん 2玉
- 合鴨スモーク 100g
- 長ねぎ 1/4本
- 焼き麩 6個
- めんつゆ（3倍濃縮） 80cc
- 水 500cc
作り方
- 1 お麩は水に浸して戻し、軽く水気をしぼる。
-
2
長ねぎは4cmの長さに切ってから、縦半分に切る。
合鴨スモークは、3mm位の厚さにスライスする。 -
3
鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら合鴨スモークとねぎを入れて2分煮る。
-
4
お麩を入れてさっと煮たら火を止める。
- 5 別の鍋に湯を沸かし、茹でうどんを入れて3分位茹でる。
- 6 湯をきって丼に入れ、4をかけて盛り付ける。
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- 料理名
- かもねぎとお麩のうどん
メリッコ
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