ハンバーグペンネ　きのこのトマトソースレシピ・作り方

Name: ハンバーグペンネ きのこのトマトソース
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 合い挽き肉 200g; 舞茸 1パック; しめじ 1/2株; にんにく 1かけ; 玉ねぎ 1/2個; 〇卵 1個; 〇塩 小さじ1/2; 〇こしょう 少々; 〇パン粉 大さじ2; ●カットトマト 1箱; ●ウスターソース 大さじ1; ●顆粒コンソメ 小さじ1; ●塩 小さじ1/3; ●こしょう 少々; ペンネ 120g; ドライパセリ（あれば） 少々; オリーブオイル 適量

約30分
300円前後

メリッコ

きのこのトマトソースで煮込んだハンバーグを添えたペンネです。

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材料（2人分）

合い挽き肉 200g
舞茸 1パック
しめじ 1/2株
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/2個
〇卵 1個
〇塩小さじ1/2
〇こしょう少々
〇パン粉大さじ2
●カットトマト 1箱
●ウスターソース大さじ1
●顆粒コンソメ小さじ1
●塩小さじ1/3
●こしょう少々
ペンネ 120g
ドライパセリ（あれば）少々
オリーブオイル適量

作り方

1 玉ねぎは半分は薄切りに、残りはみじん切りにする。
にんにくは薄切りにする。
舞茸、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
2 みじん切りにした玉ねぎ、合い挽き肉、〇の材料をボウルに入れ、よく捏ねる。
3 フライパンにオリーブオイルを熱し、2を2つに分け、小判型に成形して入れる。
中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、蓋をして焼いて、両面に焼き色が付いたら取り出す。
4 フライパンに薄切りにした玉ねぎとにんにくを入れてさっと炒め、にんにくの香りが立ってきたら、舞茸、しめじを入れて炒める。
5 しんなりしたら●を入れて混ぜ、沸騰したら3を入れて15分煮込む。
6 ペンネを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら湯をきりお皿に盛り付ける。
7 5のハンバーグを添え、ソースをかけて、パセリをふる。