チキンのハヤシライス風 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 鶏肉(皮は削ぎとる)は一口サイズに切り、塩少々をふって下味をつける。玉ねぎとエリンギをざく切りにする。
- 2 1と大豆をフライパンに入れて、オリーブオイルを入れて中火で炒める。表面に油がまわったら、蓋をして玉ねぎがやわらかくなるまで弱火で炒める。
- 3 さらに弱火にして米粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで1分くらい炒める。
- 4 トマト缶、水、てんさい糖、塩、ケチャップ、ウスターソースを入れ、ゆっくりかき混ぜながら、とろみがつくまで炒める。
- 5 しょうゆを入れて、1、2分炒めたら火をとめる。仕上げにスライスチーズをちらす。
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