かぼちゃのいとこ煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 小豆は洗って多めの水をいれて煮立てる。
- 2 煮立てたら１回煮汁を捨てて灰汁をとり、また水をいれて８割くらいまで柔らかくなるように煮る。
- 3 かぼちゃを切る。できたら面取りしてね。鍋にだし汁を入れてかぼちゃ、小豆、調味料を入れ、落としぶたをして10分ほど煮る。
- 4 かぼちゃが柔らかくなっていたらそのまま冷ます。味がしみます。
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- 料理名
- かぼちゃのいとこ煮
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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だし汁で薄味に仕上げています。